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十三香農家雞 熱鍋上菜

作者:Kaitlyn 日期:2018-01-14 標籤: 分類:阅读:6

天氣又寒又濕,很多人都會選擇吃火鍋,但如果日日都是火鍋,鐵人也受不了。灣仔一間烤鴨及淮揚菜專門店主廚範垂達師傅,今次就教大家烹調一味十三香農家雞鍋菜。雞件加涼瓜以及十三香粉來炒煮,本身已很夠肉香,上菜時再以砂鍋盛載,雞肉的香味更加突出。如果吃得辣的話,辣椒乾的分量還可以隨時添加。若然是大排宴席的話,也可選用整隻雞來製作,熱辣辣的砂鍋十三香農家雞一上桌,香氣四溢,吃罷暖身又暖胃。


本文來源:http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20180114/bkn-20180114113017769-0114_00982_001.html

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