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當醬料呈現金黃色、香氣濃郁時,即表示已完成。此外,醬料的質地也應略為濃稠,但不過於乾硬。優質的XO醬應具備以下特徵:色澤均勻、香氣濃郁、食材分布均勻。此外,醬料的質地應略為濃稠,但不過於油膩。在選購X...